Hetmat

Instruktioner

1. Rör samman vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Gör sedan en urgröpning i mitten.
2. Tag fram en ny liten bunke. Lägg försiktigt ner äggulorna i denna. Rör sedan ner mjölk och olja.
3. Tillsätt all äggulemix samtidigt till den torra blandningen. Rör om tills den är fuktig (den bör vara klumpig)
4. I en liten skål slå äggvitorna till hårt skum (tips står rakt upp).
5. Vänd försiktigt äggvitan ner i mjöl- och ägguleblandningen, lämna några ludd med äggvita. Överblanda inte.
6. Häll ned smeten i våffeljärnet, och se till att inte överfylla det.
7. Servera och njut